Apakah Anda seorang pecinta rasa pedas? chinese food? Jika benar, kamu harus mencoba memasak hidangan ini dengan tanganmu sendiri!
Misoa merupakan varian mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Mioa memiliki warna putih mirip dengan bihun dan soun, tetapi mempunyai kelembutan tekstur yang lebih tinggi. Oleh karena itu, jenis mi ini menjadi lebih mudah dimasak dan sesuai untuk dihidangkan dalam sup. Apakah Anda ingin mengetahui langkah-langkah pembuatan mioa kuah pedas nan lezat? Mari kita simak bersama-sama resepnya, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kuah kaldunya ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sendok teh bawang merah yang dicincang
- 4 sudu teh bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabe rawit yang diiris halus (secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang disuka)
- Daun bawang (iris bagian hijaunya saja)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu bubuk, lada bubuk dan merica (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Proses pembuatan sup mi goreng pedas lezat sebagai berikut:
- Hangatkan sejumlah minyak goreng di wajan sesuai kebutuhan.
- Goreng bawang putih yang telah dicincang hingga aromanya keluar.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Sambung lagi dengan menumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai wangi.
- Tambahkan daging ayam giling ke dalam tumisan, usahakan untuk mengaduk sampai seluruh bahannya merata.
- Masukkan saus sambal, kaldu bubuk, gula serta garam sesuai selera kemudian teruskan memasak sampai selesai.
- Tuangkan air kaldu kemudian tambahkan kolkol, cabai rawit, dan cabai merah ke dalam campuran tersebut.
- Berikan garam, lada bubuk serta merica sesuai selera. Lakukan penyesuaian rasa.
- Sesuaikan campuran saus sampai seluruh rempah-rempah benar-benar tercampur dengan merata.
- Rebus misoa dan topping lain kedalam perebusan, masak sejenak sampai matang
Cara penyajian:
- Tuangkan sup miyo ke dalam mangkuk
- Masukkan ayam giling yang telah ditambahkan sebelumnya ke dalam adonan tersebut.
- Letakkan irisan telur rebus, beri hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara sewajarnya di atas hidangan tersebut.
- Misoa kuah pedas gurih siap disantap
Saran ketika menyiapkan sup tahu kacang merah
Ketika mengolah mi goang, terdapat berbagai panduan masak yang penting untuk diperhatikan, antara lain:
- Saat menyiapkan sup mi soja, gunakan api yang sesuai untuk menghangatkannya.
- Pastikan tumisannya hanya sebentar supaya tak gosong karena dapat mengganggu cita rasa dari kuahnya.
- Rebus mi soya dengan cepat supaya tidak menjadi lembut terlalu banyak.
Berikut adalah resep mi soya dengan kuah pedas dan gurih yang enak. Sangat sederhana untuk dimasak sendiri di rumah, bukan, Bela? Ayo, recook sekarang juga!